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简单快手菜---『剁椒鱿丝』

凤栖梧桐
简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

剁椒鱿丝的做法步骤

  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：1
    1
    蒜薹洗净后切3cm左右长段
  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：2
    2
    鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净
  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：3
    3
    将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝
  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：4
    4
    炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味
  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：5
    5
    倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲
  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：6
    6
    倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃

小窍门

自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加
来自 美食天下 凤栖梧桐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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