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猪脚焖鸡爪（大手牵小手） 独家
猪脚焖鸡爪的做法步骤
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1姜片，八角，桂皮，香叶备用。 -
2丝瓜洗净去甲。
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3将鸡爪和猪脚冷水下锅焯烫出血水后洗净。
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4锅中热油放入香料炒香。
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5放入鸡爪和猪脚。
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6翻炒均匀。
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7加入适量蚝油，生抽，老抽。
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8翻炒均匀上色入味。
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9炒过的鸡爪先盛出。
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10将猪脚转入高压锅中，加入适量清水。
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11盖上大火煮开上汽后二十分钟。
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12焖好的猪脚已经很软糯。
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13放入炒过的鸡爪。
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14拌开一下盖上继续高压锅大火压四五分钟。
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15焖好后的猪脚和鸡爪捞出备用。
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16蒜头拍扁剁碎备用。
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17锅中热油放入蒜末炒香。
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18放入剁椒。
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19翻炒均匀炒香。
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20放入猪脚和鸡爪。
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21翻炒均匀。
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22加入原汤。
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23大火煮开收斗入味即可。
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24成品。
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25成品。
