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干贝肉沫蒸蛋 独家
干贝肉沫蒸蛋的做法步骤
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1干贝提前泡发后用刀背碾碎。 -
2少量绞碎的肉沫备用。
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3碗中打入鸡蛋。
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4加入鸡蛋同等量的清水，搅拌均匀。
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5盘中铺上一层肉沫。
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6放入干贝。
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7锅中水烧开先将肉沫上锅蒸两分钟左右。
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8倒入蛋液。
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9盖上盘子后再盖盖，大火蒸15分钟左右。
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10出锅后淋上少量花生油和生抽即可。
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11成品。
