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黑芝麻花生汤圆 独家
黑芝麻花生汤圆的做法步骤
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1黑芝麻、花生、细砂糖分两三次放入破壁机打碎，量多机器转不动。 -
2保留颗粒感，更加香甜。
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3加入猪油，猪油不需要溶化，要想得到流心效果，可再多加些猪油。
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4用手将馅料捏合均匀。馅料里可以根据个人喜好加少许泡软的陈皮切碎，增加风味。
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5因为油脂含量大，软糯不易操作，所以先平铺在容器内放入冰箱冻结实，然后取出切小方块，随用随拿，非常方便。
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6水磨糯米粉加水和成团。
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7取一小块面，包入大小合适的馅料。
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8包好的汤圆，下入开水里，划圈搅拌，防止粘底。
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9可以按个人喜好放些醪糟、干桂花在碗里。
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10汤圆漂起来即可盛出。
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11剩余的生汤圆可以用容器装好冻起来，随时取用。
