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蒸猪肘 独家
蒸猪肘的做法步骤
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1猪肘解冻好，泡去血水，肉切开一点，皮不要切。放入冷水锅焯水，煮三十分钟。 -
2煮好捞出，用厨房纸擦干水分。趁热在皮上抹老抽。
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3再把盐，生抽，辣椒丝，姜蒜混合均匀，抹到肉缝里。腌30分钟。
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4放入高压锅蒸30分钟。
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5下气开盖。
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6装盘。
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7味道不错
