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红烧牛排骨 独家
红烧牛排骨的做法步骤
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1牛排骨洗去血水，焯水。放高压锅压13-15分钟，把牛排骨挑出来。 -
2热锅冷油，放入姜蒜爆香。
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3放入牛排骨，加一个干辣椒翻炒。
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4翻炒二到三分钟。
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5加老抽，生抽，料酒翻炒一分钟。
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6加昨天炒好的糖色，翻炒2-3分钟。
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7加入一部分炖牛排骨的汤。大火烧开。
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8改中火，烧二十分钟左右。
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9改大火，准备收汁。
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10放入葱花，稍微翻炒一下。
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11出锅。
