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沙葱鸡蛋面的做法

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春天到了市场买沙葱的也多起来了,沙葱产于西北地区的沙壤岩壁中,属百合科多年生草本植物,茎叶如针状,因其形似幼葱,固取名为沙葱,沙葱颜色深绿,味辛而不辣,质地脆嫩,可煲制各种营养汤;沙葱嫩茎不易长久保存,当地人把沙葱采来进行腌制,能保存很长时间,吃起来也别有风味;(来自百度)
我买的是新鲜的沙葱,用盐稍腌制一下,用来拌面条也是很不错的

食材明细

主料
辅料
配料

沙葱鸡蛋面的做法步骤

  • 沙葱鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 沙葱鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    把沙葱洗净,摘去杂质
  • 沙葱鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    切成细末(用盐腌制一会),如直接吃会有点辛辣味
  • 沙葱鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    锅里放油,把鸡蛋煎上
  • 沙葱鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    锅里烧开水下面
  • 沙葱鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    煮面的时候把小油菜也放进去烫一下
  • 沙葱鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    准备调料,在面碗里放盐,生抽,醋,香油,辣椒油
  • 沙葱鸡蛋面的做法步骤:8
    8
    面煮好后直接捞到碗中
  • 沙葱鸡蛋面的做法步骤:9
    9
    放上沙葱,煎鸡蛋拌匀即可
来自 美食天下 风再起时~ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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