“这是一道快手菜，重点在于炒软茄子，出锅前加蒜末。”

主料

• 茄子 4根
• 青椒 2个

辅料

• 蒜 2个

调料

• 盐 少许
• 生抽 少许

• 剁椒鱼头年糕

• 酱鸡蛋

• 红烧猪尾巴

• 羊肚菌鱼胶乌鸡汤

• 沙茶肥牛粉丝煲

• 蒜苔炒肉

• 红烧肉

• 上汤豌豆苗

• 香煎带鱼

• 青椒炒牛肉

• 红焖土猪肉

• 龙虾味球鳕鱼肠炒鸡蛋

• 虾仁炒西兰花

• 虾皮肉沫白萝卜

• 鸡头米豌豆炒虾仁

• 姜葱炒生蚝

• 烩油条

• 韭菜炒花蛤肉