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香菇鸡腿饭 独家
香菇鸡腿饭的做法步骤
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1香菇提前泡发。 -
2鸡腿肉洗净斩块。
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3香菇改刀切块。
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4鸡腿加入适量玉米淀粉，蚝油，生抽，花生油。
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5放入香菇。
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6抓拌均匀腌制入味。
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7大米洗净。
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8加入平时煲饭的水量和适量花生油。
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9盖上大火煮开后转小火。
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10煮开后用筷子将米饭搓上孔，可以让米饭更快熟。
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11水份收干后放入香菇鸡腿。
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12往锅边淋一圈花生油。
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13盖上小火转动锅身，将每一块都均匀受热，煲至米饭断生即可。
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14出锅前淋入少许生抽。
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15吃时再翻动搅拌均匀即可。
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16吃时再翻动搅拌均匀即可。
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17成品。
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18成品。
