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桔味糕 独家
桔味糕的做法步骤
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1食材：糯米粉、玉米淀粉、桔子、零卡糖、玉米油、清水（忘记拍了）。 -
2将桔子放入大盆里，加适量的盐揉搓揉搓。
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3清洗清洗捞出。
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4掰开放入绞肉机里，加入清水。
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5盖上盖，绞碎。
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6开盖。
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7过滤出桔子汁。
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8随后，取60克糯米粉放入平底锅里，开小火翻炒翻炒至微微发黄盛出晾凉。
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9接着，取150克糯米粉和50克玉米淀粉放入大碗里。
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10加入35克零卡糖。
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11加入桔子汁。
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12加入40克玉米油。
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13拌至融合。
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14放入蒸锅里。
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15开锅蒸25到30分钟关火，焖5分钟。
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16然后，开盖取出。
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17在硅胶垫上撒上适量的炒熟的糯米粉，放上蒸好的糯米团。
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18戴上食品级一次性手套用揉面手法，将糯米团揉至表面光滑撒上炒熟的糯米粉、用擀面杖擀开。
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19最后，用刀切成小块，再撒上剩余的熟糯米粉揉匀防止粘连即可。
