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凉拌藕片
凉拌藕片的做法步骤
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1将鲜藕洗净去皮，去掉两头。 -
2将藕切厚薄均匀片状，泡入水中，加入适量的白醋(使其既脆又白的作用)。
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3泡好的藕片捞出。
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4水开后下入藕片焯水2分钟。
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5捞出过凉。
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6将豆腐丝拌自己喜欢的口味(也可放其他喜欢的蔬菜)。
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7料汁提前兑好。
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8先将藕片摆入碗中四周，再将豆腐丝放入中间。
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9将盘子扣在碗上，再倒扣使碗在上。
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10将碗拿下来，浇上料汁、摆上香菜叶、胡萝卜片点缀(香菜是我自己种的)。
