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煎玉米面馒头
煎玉米面馒头的做法步骤
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1玉米面。 -
2加入开水烫面。
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3再倒入白面、白糖和酵母粉。
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4加入适量的清水揉成偏软的面团，天气凉，放入热锅里发酵半个小时。
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5发酵至两倍大。
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6揉搓排气。
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7取一团面剂挪成小圆球。
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8在按压成饼状，放入锅内，再次发酵15分钟后，大火蒸10分钟即可。
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9焖5分钟再开盖，玉米面馒头就做好了。
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10成品。放平底锅煎至两面金黄，味道更香。
