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沾汁肘子

沾汁肘子的做法

1张图片

“肘子是一道常见的肉类食材，熟肘子切成均匀的片状，搭配自制料汁，用小红蕃茄、小黄蕃茄、及香菜叶点缀，摆盘美观，沾料汁食之。”

食材明细

主料

熟肘子肉 适量

辅料

小红蕃茄 1个
小黄蕃茄 1个
香菜叶 2片

蘸汁

生抽适量
白醋适量
香油适量
芝麻辣椒油 适量

五香口味
其他工艺
十分钟耗时
高级难度

沾汁肘子的做法步骤

1
买了个大肘子，香喷喷的。
2
将时子切下来一块。
3
沾料可根据自己的口味调制。
4
彩色小蕃茄，香菜叶做为点缀用。
5
肘子肉切成薄厚均匀的片状，小蕃茄切半或切片状，用香菜叶点缀一下，搭配不错。
6
再将沾料汁摆盘中，一盘美味肘子可以品尝了。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：其他

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