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红薯坚果馒头
红薯坚果馒头的做法步骤
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1红薯蒸熟去皮压成泥。 -
2放入面粉和酵母，揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
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3红枣去核切小丁。
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4核桃、花生、南瓜籽烤熟稍打碎。
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5葡萄干清洗干净。
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6发酵好的面团，松软有密集的气孔。
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7擀成大约4mm厚的大面片。
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8铺上红枣、坚果、葡萄干，轻轻压一下。
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9卷起，接口处捏紧。
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10切成小块。
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11放到笼屉里二次饧发。
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12待馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
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13松软香甜又营养。
