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皮蛋肉馅云吞 独家
皮蛋肉馅云吞的做法步骤
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1皮蛋去壳切小块。 -
2前腿肉洗净切片后剁碎备用。
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3剁好的肉馅放入碗中。
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4加入适量肉丸酱。
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5加入少许盐，鸡精，蚝油，花生油。
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6抓拌均匀上劲。
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7放入皮蛋。
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8搅拌均匀备用。
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9市场买的现成云吞皮备用。
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10云吞皮舀上适量肉馅。
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11逐个包紧备用。
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12锅中水烧开，放入花生油，盐，鸡精。
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13放入云吞。
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14大火煮开至云吞浮起断生。
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15煮好的云吞加入葱花和适量胡椒粉即可。
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16成品。
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17成品。
