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自制葱油拌面
自制葱油拌面的做法步骤
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1将各种液体放入碗中搅拌均匀。 -
2锅中放入适量的食用油烧热将大葱白切成条状放入锅中，中小火炸香。
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3炸制葱味浓郁，将葱捞出（葱不要炸糊了，注意火候)。
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4锅里是葱油，倒入步骤1液体料汁进行小火熬制。
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5待呈稍浓稠状即可停火。
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6将熬好的葱油倒入碗中。
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7用另一个锅将水烧开，下入拉面挂面，煮制适合自己的软硬程度即可捞出。
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8过凉根据季节自行掌握，放入适量的葱油。
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9放入葱花与葱油搅拌均匀。
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10盛入碗中撒入葱碎即可享用，浓郁的葱油香气四溢，颜色油亮、拌面韧而滑爽，口感甜咸、百吃不厌。
