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剁椒肉沫鸡蛋独家

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剁椒肉沫鸡蛋的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
肉沫适量

辅料

香菜适量
蒜末适量

调料

花生油 适量
老抽适量
剁椒适量
蚝油适量

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

剁椒肉沫鸡蛋的做法步骤

1
肉沫提前绞碎备用。
2
蒜头拍扁剁碎。
3
香菜洗净切段。
4
锅中热油打入鸡蛋。
5
煎至两面金黄后盛出。
6
锅中底油放入肉沫炒散。
7
肉沫炒干水份后放入蚝油炒香。
8
放入蒜末。
9
放入剁椒翻炒炒香。
10
加入适量清水。
11
放入煎好的荷包蛋，煮开焖五分钟左右入味。
12
出锅前放入香菜即可。
13
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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