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茄子青椒糊塌子
茄子青椒糊塌子的做法步骤
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1准备主要食材：茄子，青辣椒，鸡蛋。 -
2茄子切丝加少许盐，三分钟后挤出水分。
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3茄子辣椒放入碗中，加鸡蛋，盐，白胡椒粉，十三香，少量面粉，混合均匀。
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4煎蛋锅中喷少许油，放入茄子糊，撒芝麻。
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5一面凝固变色后翻面，来回煎2-3分钟。
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6放了点白芝麻，挺香。
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7茄子的新吃法，味道不错。
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8糊塌子又辣又软，推荐一试。
小窍门
1.茄子挤出水分。
2.面粉少量即可，多了不好吃。
3.一面定型后再翻面，不容易破。
2.面粉少量即可，多了不好吃。
3.一面定型后再翻面，不容易破。
