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红糖馒头

红糖馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

耐高糖酵母粉 5g
泡打粉 8g

调料

红糖 200g
开水 230ml

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红糖馒头的做法步骤

1
红糖冲入开水拌匀，放置温凉加入酵母粉。
2
搅拌均匀。
3
加入面粉和泡打粉。
4
用筷子搅拌至无干粉。
5
和成面团。
6
盖上保鲜膜发酵一段时间。
7
面团已发至两倍大。
8
取出面团排气。
9
搓成长条。
10
再随意拧成小剂子。
11
放入篦子。
12
入蒸锅蒸20分钟。
13
最后在表面浇入红糖汁。
14
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

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