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红烧牛排骨
红烧牛排骨的做法步骤
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1牛排骨泡去血水。 -
2葱姜料酒冷水下锅，焯水。
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3撇去浮沫。
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4浮沫去完了，汤看着清亮了。
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5放到压力锅中。
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6酱油醋黄酒盐葱姜大料半个7颗冰糖小茴香一点，开水（到锅1/3的位置）。
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7压45分钟。
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8牛排骨捡到碗中，漏勺滤去调料渣，过滤完的汤和牛排骨一起收收汤。
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9完美上桌。
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10吃不完的炖菜不要反复加热，总吃啥也不香，不如冻起来一半，做个牛排骨面，盖饭啥的，吃多少热多少，看起来更有食欲。
小窍门
喜欢吃辣的放几个干辣椒，喜欢再放些菜或炖豆腐的，就多放些水，压的时间短些。
