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椰子乌鸡汤

椰子乌鸡汤的做法

1张图片

食材明细

主料

老椰子 1个

辅料

乌鸡半只
红枣 5粒
当归 5片

调料

胡椒粉 少许

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

椰子乌鸡汤的做法步骤

1
市场买来椰子，让店主去外壳，椰肉顶部切开一刀，把椰子水倒入盆中。
2
椰子肉切成粗条。
3
准备好红枣姜片枸杞子当归。
4
锅里烧开水，把乌鸡块倒入锅里氽一会，捞出。
5
矿锅里加入椰子水与椰肉，姜片，红枣，加适量的水，开火煮十分钟。
6
这边煮汤这边来调入料汁，用来蘸乌鸡，姜蒜打成沫。
7
放入辣椒粉淋热油，放酱油与葱花拌匀。
8
加入当归，乌鸡，继续煲二十分钟，出锅前加盐调味，放入枸杞子了，即可开喝，汤美味鲜，好好喝！

小窍门

放点胡椒粉味道更佳。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：汤锅

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