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烧椒酱
烧椒酱的做法步骤
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1青椒和剥好的蒜米清洗干净后晾干水分，这种青椒口感微辣，做烧椒酱最适合不过了。 -
2大蒜打成碎粒。
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3青椒剪去根部。
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4青椒倒入锅里干炒。
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5用锅铲按压翻炒。
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6炒成表面起酥皮即可。
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7放凉。
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8再打后碎粒。
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9青椒和蒜放入大碗里。
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10加入盐。
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11锅里热油。
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12烧至滚烫后浇入碗内，激发出香气。
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13用筷子搅拌均匀。
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14再加入酱油、蚝油、鸡精调味即可。
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15成品。
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16放凉后装入瓶罐保存。
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17成品。下饭神器。
