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润肺梨盅的做法

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梨盅是一种家常菜品,进入秋季适量多吃梨可润肺生津,用皇冠梨做个梨盅,辅以银耳、小红枣、百合、枸杞等食材搭配,有养阴清热、健脾和胃、润肺化痰的作用。

食材明细

主料
辅料
调料

润肺梨盅的做法步骤

  • 润肺梨盅的做法步骤:1
    1
    皇冠梨洗净。
  • 润肺梨盅的做法步骤:2
    2
    切去顶部,用去核器去除中间部分。
  • 润肺梨盅的做法步骤:3
    3
    挖出核的梨就是盅器皿。
  • 润肺梨盅的做法步骤:4
    4
    准备泡好的银耳,小红枣、枸杞洗净。
  • 润肺梨盅的做法步骤:5
    5
    将梨用刀刻成齿状边,放入其他食材(正好刚刚煮好银耳红枣羹,将银耳水倒入梨盅,盖盖蒸10分钟。
  • 润肺梨盅的做法步骤:6
    6
    蒸好的梨盅,颜色美观,梨皮微黄。
  • 润肺梨盅的做法步骤:7
    7
    梨盅滋阴养肺,健脾和胃、润肺化痰、美味又营养(加入刚刚煮的银耳羹水)。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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