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杏仁小酥饼
杏仁小酥饼的做法步骤
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1黄油室温软化，用打蛋器低速打匀。 -
2加入香草精，打匀。
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3再加入糖粉和盐，打匀。
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4再加入糖粉和盐，打匀。
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5筛入低粉、奶粉和泡打粉。
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6用刮刀小心拌成没有干粉的状态。
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7然后……我没耐心了，直接伸爪了，我抓、我捏……揉出光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟。
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8冷藏好的面团取出，分成约10克一个的小面团，搓圆，稍按扁，放入铺好油纸的烤盘中。
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9烤箱180度预热。在每个面团上嵌入一粒杏仁。
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10再在表面刷上蛋白液。送入预热好的烤箱，原方上是烤20分钟，但是我家烤箱可能是太温柔了，我每次都烤了30分钟才行。烤好后在烤箱里再焖10分钟取出。
