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凉拌柚子皮
凉拌柚子皮的做法步骤
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1柚子皮用盐搓洗干净，刮去内囊一部分。 -
2切片。
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3用刚烧好的热水浸泡，时间分开，要有2次，有一次要浸泡过夜。中间可换几次水。
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4放平时炒菜两倍的油，小火放入切碎的蒜和小米椒。
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5放适量生抽，少量老抽，少量白砂糖，半碗水，大火煮开透凉。
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6柚子皮拧干水，放入透凉的调料里，搅均即可。
