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梭子蟹炒蛤蜊独家

梭子蟹炒蛤蜊的做法

2张图片

食材明细

主料

梭子蟹 2只
蛤蜊 270克

辅料

姜片适量
香葱适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

梭子蟹炒蛤蜊的做法步骤

1
食材：梭子蟹（已清洗）、蛤蜊（已清洗）、姜片、香葱。
2
将梭子蟹去蟹盖蟹肚脐蟹鳃用剪刀剪成块。
3
起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4
接着，下入梭子蟹、加适量的料酒。
5
加适量的清水。
6
翻炒翻炒至熟。
7
然后，合入蛤蜊翻炒翻炒至开口。
8
最后，加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
调味炒匀，搁入香葱即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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