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年糕炒螃蟹独家

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年糕炒螃蟹的做法

4张图片

食材明细

主料

三眼蟹 适量
年糕适量

辅料

香葱适量
姜片适量

调料

花生油 适量
蚝油适量
盐适量
玉米淀粉 适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

年糕炒螃蟹的做法步骤

1
年糕备用。
2
三眼蟹处理好洗净。
3
姜片和葱段备用。
4
螃蟹均匀沾上一层淀粉。
5
沾过淀粉的螃蟹下锅煎。
6
煎至金黄。
7
放入姜片翻炒。
8
把蟹腿和蟹姜一起下锅翻炒。
9
放入年糕片。
10
加入适量蚝油，盐。
11
加入适量清水。
12
大火煮开转小火焖5至10分钟左右。
13
焖入味后放入葱段收汁即可。
14
成品。
15
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃热菜家常菜

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