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自制香浓肉酱

自制香浓肉酱的做法
肉酱是大众餐桌上的常客,做法不尽相同,食用方法也多种多样,做一款肉酱红亮红亮的颜色诱人,看着就有食欲,肉酱味道浓郁,可做为炸酱面食用,亦可搭配薄饼卷蔬菜等等食用。

食材明细

主料
  • 里几肉 适量
辅料
调料

自制香浓肉酱的做法步骤

  • 自制香浓肉酱的做法步骤:1
    1
    将里几肉切成片,再改成丝、切小丁状,锅中放入适量食用油烧热,加入大料、花椒炸出香味捞出,再放入肉丁(肉丁用料酒腌制了10分钟)翻炒。
  • 自制香浓肉酱的做法步骤:2
    2
    将1袋干黄酱用适量的开水澥开,搅拌均匀,倒入锅中翻炒,小火10分钟。
  • 自制香浓肉酱的做法步骤:3
    3
    准备适量的葱花。
  • 自制香浓肉酱的做法步骤:4
    4
    此射的肉酱颜色红亮,加入葱花鸡精翻炒均匀即可。
  • 自制香浓肉酱的做法步骤:5
    5
    肉酱制作完成。
  • 自制香浓肉酱的做法步骤:6
    6
    这是刚刚炸的芝麻辣椒香气扑鼻。
  • 自制香浓肉酱的做法步骤:7
    7
    将肉酱盛λ器皿中,再加入一勺刚刚制制的芝麻辣子,颜色诱人,红亮红亮的,看着就有食欲,可搭配面条为炸酱面,搭配薄饼卷蔬菜等等食用。
  • 自制香浓肉酱的做法步骤:8
    8
    肉酱的浓香在于先炒调料,再制作肉酱并熬制10分钟,酱香浓郁(非美妍)。
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