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长豆角焖面条
长豆角焖面条的做法步骤
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1小里脊肉切片，肥肉切丁，长豆角切段，八角香叶生姜少许，鲜面条（薄一点）。 -
2瘦肉片中加少许底盐，老抽，白胡椒粉，白糖，玉米淀粉，搅拌均匀。
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3锅中放适量油，放姜片，肥肉炸香。
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4加瘦肉片翻炒变色。
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5放豆角翻炒。
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6加热开水，水量没过豆角上一公分，放盐，糖，十三香，生抽，老抽，八角香叶。
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7把汤汁盛出来一些，放面条，再把汤浇在面条上，无需搅动。
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8盖上盖子，小火焖十分钟左右，汤汁基本收干，关火，再焖五分钟。
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9打开盖子，等焖面热气散去，晾一会再抄面条抖散，这样面条不粘不断。
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10好吃的豆角焖面条制作完成。
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11面条吸满了汤汁，又软又香。
小窍门
1.面条选择薄一点的，比较好熟，不要选最细的。
2.尽量用不粘锅哦，好操作。
3.肉根据自己的喜好选择五花肉，前腿肉，家里正好剩的肥瘦丁这次就给用了。
4.刚焖好的面有些粘，不要动，晾五分钟，热气散去，再抖散。
2.尽量用不粘锅哦，好操作。
3.肉根据自己的喜好选择五花肉，前腿肉，家里正好剩的肥瘦丁这次就给用了。
4.刚焖好的面有些粘，不要动，晾五分钟，热气散去，再抖散。
