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蒜蓉鸡毛菜

阳春白雪！

蒜蓉鸡毛菜的做法

4张图片

“这个菜看起来像上海青，我们这边叫鸡毛菜，小青菜，小白菜…一个地方一个叫法

小小青菜大大能量，有很高的维生素和钙质，且低糖低脂，适合各类人群…”

食材明细

主料

鸡毛菜 300g

辅料

干辣椒 1个
大蒜 5瓣

调料

盐 2g
鸡精 2g

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉鸡毛菜的做法步骤

1
准备主要食材：鸡毛菜300克，干辣椒切段，大蒜切颗粒。
2
锅中放适量的油，加干辣椒大蒜炸香。
3
放入鸡毛菜大火翻炒，放盐。
4
翻炒15秒，出锅前放鸡精调味关火。
5
蒜蓉鸡毛菜制作完成。
6
菜比较好熟，吃起来很脆嫩，口感好。

小窍门

1.炒鸡毛菜需要大火翻炒。
2.比较容易熟，稍微翻炒下就可以出锅。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：炒锅

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