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凉拌菜

凉拌菜的做法

1张图片

“刚入秋的气温持续不减，凉拌菜依然是受欢迎的菜品之一，多种蔬菜切成丝，用冷藏过的料汁拌之，清凉爽口。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
胡萝卜 适量
紫甘蓝 适量
干豆付 适量
黑木耳 适量

料汁

生抽适量
香醋适量
白醋适量
香油适量
芝麻花椒油 适量
蒜蓉适量

调料

盐少许
鸡精适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
高级难度

凉拌菜的做法步骤

1
将蔬菜清洗干净。
2
将蔬菜切成丝摆放四周，黑木耳放中间。
3
放入蒜蓉，料汁调好后放冰箱冷藏，拌好的菜会更加清凉爽口。
4
将料汁倒入菜中，翻拌均匀即可，还现榨了杏仁南瓜露。

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使用的厨具：其他

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