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百香果凤梨烤猪肋排

百香果凤梨烤猪肋排的做法

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“七夕快到了，动手为你心爱的Ta，做一份百香果凤梨欧洲烤猪肋排吧，馥郁的百香果与凤梨香气，入口酸甜交织，先腌后烤的欧洲猪肋排，酥软香嫩，绝对能让Ta感受到你浓浓的爱意❤️。”

食材明细

主料

欧洲猪肋排 1扇
彩色小番茄 1碟
百香果 3个
凤梨适量
迷迭香 20克
泰式甜辣酱 100克
烧烤酱 50克

辅料

盐适量

咸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

百香果凤梨烤猪肋排的做法步骤

1
准备食材。
2
百香果切开挖出果肉，与烧烤酱和甜辣酱混合搅拌均匀。
3
欧洲猪肋排洗净，吸干水份，在两面涂抹上百香果烧烤甜辣酱，盖上保鲜膜冷藏一晚。
4
隔天在烤盘上铺上锡纸，放上迷迭香，再放上欧洲猪肋排。
5
将锡纸包裹严实，烤箱150度蒸烤模式烤2小时。
6
小番茄对半切开放入碗中，淋上少许橄榄油与黑胡椒。
7
取出欧洲猪肋排，打开锡纸，放入小番茄与凤梨，表面淋上适量酱汁。
8
烤箱调整至180度，敞开烤10分钟即可。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：烤箱

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