手机访问
花生黄豆红烧肉 首发
花生黄豆红烧肉的做法步骤
-
1黄豆提前浸泡。 -
2鲜花生米适量。
-
3五花肉切小块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟左右，温水洗净浮沫，沥干水分。
-
4锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
-
5放入五花肉翻炒上色。
-
6放入姜片、八角、桂皮、香叶，烹入料酒、生抽、老抽多翻炒一会，把肉里面的油炒出来，这样烧好后肉更好吃。
-
7放入花生、黄豆，加水没过肉面，大火烧开转小火炖煮1-1.5个小时，肉用筷子能轻松插入时加盐调味，改中火再烧5分钟。
-
8成品。
