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肥肠牛肚煲 独家
肥肠牛肚煲的做法步骤
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1大肠提前卤好备用（可参考卤大肠的菜谱）。 -
2牛百叶清洗干净备用。
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3蒜头拍扁剁碎，香菜切段备用。
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4卤好的大肠晾凉切块备用。
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5千张洗净切细。
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6莴笋去皮洗净切条状。
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7锅中热油放入火锅底料炒香。
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8加入适量清水煮开，少许盐调味。
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9放入莴笋，将莴笋煮断生捞出。
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10放入千张煮开后捞出。
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11放入大肠。
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12下锅煮一两分钟左右入味。
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13牛百叶下锅焯烫煮开后捞出。
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14全部煮好后装盘，加入蒜末。
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15淋上热油激发出香味，放上香菜即可。
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16成品。
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17成品。
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18成品。
