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擂椒皮蛋

擂椒皮蛋的做法

1张图片

“下饭神器，一份干下几碗白米饭。”

食材明细

主料

青椒 500g

辅料

皮蛋 2个

调料

猪油 1勺
盐 1勺
酱油 1勺
老姜 1块
蒜瓣 3个

中辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

擂椒皮蛋的做法步骤

1
青椒去头清洗干净沥干备用。
2
皮蛋表皮去灰洗干净。
3
老姜和蒜清洗后剁碎末。
4
皮蛋剥壳后备用。
5
热锅烧油倒入青椒。
6
煎至起皮放入一勺盐。
7
用大碗装起来，放入姜蒜沫。
8
加入皮蛋。
9
倒一勺酱油。
10
捣碎。
11
混合再捣碎。
12
装盘开吃。

来自美食天下莉莉呀Lilly 的作品

使用的厨具：炒锅

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