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擂椒皮蛋
擂椒皮蛋的做法步骤
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1青椒去头清洗干净沥干备用。 -
2皮蛋表皮去灰洗干净。
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3老姜和蒜清洗后剁碎末。
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4皮蛋剥壳后备用。
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5热锅烧油倒入青椒。
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6煎至起皮放入一勺盐。
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7用大碗装起来，放入姜蒜沫。
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8加入皮蛋。
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9倒一勺酱油。
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10捣碎。
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11混合再捣碎。
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12装盘开吃。
