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圆蛤炒西瓜皮独家

圆蛤炒西瓜皮的做法

2张图片

食材明细

主料

西瓜皮 3块
圆蛤 500克

调料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

圆蛤炒西瓜皮的做法步骤

1
食材：西瓜皮、圆蛤（已吐完泥沙清洗）。
2
将西瓜皮清洗清洗捞出。
3
放在案板上切去一些瓜瓤和表皮、切成片。
4
将圆蛤下入清水锅中加适量的料酒。
5
煮至开口捞出。
6
晾凉。
7
接着，将晾凉好的圆蛤取出蛤肉。
8
起锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒一下。
9
然后，加适量的圆蛤的汤汁。
10
翻炒翻炒。
11
最后，合入圆蛤肉、加适量的盐。
12
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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