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生地土茯汤

生地土茯汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪骨 500g

辅料

生地 30g
土茯 30g
麦冬 10g
陈皮一片
蜜枣一颗
姜片适量

调料

盐适量
清水适量

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

生地土茯汤的做法步骤

1
猪翼骨放入盐和淀粉抓拌，再用水彻底清洗干净。
2
要有生地、土茯、麦冬、陈皮、蜜枣、姜片，生地洗干净后切成薄片。
3
猪骨凉水入锅，放入姜片，倒入料酒。
4
焯水五分钟后捞出，再清洗干净。
5
砂锅内加入水，倒入猪骨。
6
放入汤料。
7
大火烧开。
8
打去表面的浮沫。
9
盖上盖，小火煲60分钟。
10
时间到。
11
猪骨已软绵脱骨，加入盐调味就可以了。
12
成品。夏日除湿汤。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅

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