菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

番茄牛肉炒蛋首发

番茄牛肉炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊 适量
鸡蛋适量
番茄适量

辅料

淀粉适量
韭菜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄牛肉炒蛋的做法步骤

1
牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后放一勺植物油拌匀放置10分钟。
2
番茄洗净，顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮。
3
切成小块。
4
鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒、少许水打散。
5
锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
6
锅中另放油，五成热时放入牛肉片滑炒变色盛出。
7
锅中留余油，放入番茄翻炒出沙。
8
放入炒好的牛肉烧1分钟。
9
合入炒好的鸡蛋和韭菜，加盐调味炒匀。
10
成品图。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜