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虾肉核桃芝麻饼
虾肉核桃芝麻饼的做法步骤
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1食材：虾肉、鸡蛋一个、核桃、芝麻、调味料：料酒、胡椒粉、盐、面粉、 -
2把虾肉剁碎
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3放入少量的盐
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4放入适量的胡椒粉
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5翻入适量的料酒
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6拌匀并揪成几个等份的虾丸
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7再把虾丸压成虾饼
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8把炒锅烧热，并把芝麻炒干
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9把核桃炒干
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10把炒好的芝麻和核桃用擀杖擀碎
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11把擀碎的芝麻和核桃混合在一起
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12鸡蛋去蛋清留蛋黄，把蛋黄打匀
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13把压好的虾饼先裹上面粉
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14再裹上蛋黄液
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15最后再把芝麻和核桃均匀的包裹在沾有蛋黄液的虾肉饼上
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16把炒锅放入一定的油加热后，把放置在菜板上的虾饼放入油锅炸至两面金黄
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17起锅、摆盘
