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虾仁炒带豆独家

虾仁炒带豆的做法

2张图片

食材明细

主料

虾仁 80克
带豆 150克

调料

料酒适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

虾仁炒带豆的做法步骤

1
食材：虾仁（已清洗）、带豆。
2
将带豆折成段、加适量的小苏打。
3
用清水浸泡片刻。
4
随后，将浸泡好的带豆清洗清洗捞出。
5
将虾仁放在案板上背部划开去虾线。
6
放入盘中加适量的料酒。
7
拌匀。
8
将带豆下入沸水锅中焯上5到6分钟捞出。
9
起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。
10
接着，合入焯熟的带豆翻炒翻炒。
11
然后，加适量的盐。
12
加适量的味精。
13
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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