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红烧鱼块

只是想简单一点
红烧鱼块的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧鱼块的做法步骤

  • 1
    把鱼膜洗干净。把鱼切块。
  • 2
    锅里热油，撒点盐。大火把鱼放进去煎。不要动！把鱼煎成黄色。翻另一面。煎制定型，盛出控油。
  • 3
    锅里热油放姜蒜粒。炒一下。放豆瓣酱小火慢慢炒。把鱼块下锅，放入料酒。生抽，少一点老抽加开水。水开，少放一点醋，放一点蚝油。放味精，白糖煮10分钟。放青红椒，葱断。煮3分汤汁浓稠出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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