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陕西特色美食～六辣子夹馍

陕西特色美食～六辣子夹馍的做法

3张图片

“在陕西人的骨子里，辣子夹馍就是神仙美味，油泼辣子可夹馍，绿辣子也可夹馍，香喷喷的辣子配上热蒸馍，一顿咥两三个，美太太。”

食材明细

主料

青椒 6个
红椒 1个

辅料

蒜 6瓣
姜 1块

调料

盐 1.5勺
五香粉 1勺
辣椒面 2勺
芝麻 2勺
味精 1勺
酱油 1勺
醋 2勺

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

六辣子夹馍的做法步骤

1
自己种了一盆辣椒，从田间到饭桌只需10分钟。
2
简单朴素的食材。
3
把摘洗干净的绿辣子切碎，再切个红辣椒搭配颜色，加盐腌制10分钟。
4
放生姜末、蒜末。
5
五香粉、辣椒面、白芝麻也放入。
6
用热热的花椒油泼一下。
7
最好分多次，把辣椒面和蒜末泼香。
8
加味精、酱油。
9
还有醋、香油，拌匀即可。
10
味道鲜美辣爽，吃一回便上瘾。
11
没有一个陕西人能够拒绝六辣子夹馍。
12
蒸馍换成陕西的锅盔也是可以的。
13
美滴很，你一顿能咥几个？

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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