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碱水粽
碱水粽的做法步骤
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1糯米淘洗干净后浸泡2个小时。 -
2清洗干净的粽叶放锅里煮10分钟。
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3捞出用清水浸泡。
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4准备适量的食用碱和小苏打。
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5捞出泡好糯米，沥干水分。
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6把碱面和小苏打倒入糯米中搅拌均匀，粽叶则剪去头尾部分。
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7取一片粽叶。
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8卷成漏斗状。
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9包入糯米压实，九分满即可。
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10上端的叶子往下压，捏紧。
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11多出来的叶子往右侧折。
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12最后用绳子捆紧。
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13包好的粽子。
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14放入电压力锅，倒入清水浸过粽子，用“豆/蹄筋”键煮至时间结束。
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15时间到，出锅。
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16成品。
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17Q弹软糯，蘸白糖、蜂蜜或炼奶都非常好吃。
