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蒜蓉酱

by 清水淡竹
蒜蓉酱的做法

食材明细

主料
  • 鲜大蒜 1000g
调料

蒜蓉酱的做法步骤

  • 蒜蓉酱的做法步骤：1
    1
    紫皮大蒜剥壳洗净，晾干水分。
  • 蒜蓉酱的做法步骤：2
    2
    适量大蒜和盐放入绞肉机中。
  • 蒜蓉酱的做法步骤：3
    3
    打成碎粒。
  • 蒜蓉酱的做法步骤：4
    4
    全部打好放大大盆中，加生抽拌匀放置15分钟。
  • 蒜蓉酱的做法步骤：5
    5
    放到干净的玻璃瓶中盖盖保存，随吃随取。

小窍门

蒜蓉酱装瓶时要留一定空间防止发酵满溢。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
所属分类： 自制酱料 自制食材

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