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奶香开花馒头独家

丽彩（五谷杂粮）

奶香开花馒头的做法

1张图片

“粗粮细做之开花馒头。”

食材明细

主料

面粉 300克
玉米面 200克

辅料

鸡蛋 1个
纯牛奶 1盒
酵母 5克
白糖 40克

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

奶香开花馒头的做法步骤

1
玉米面和白面分别称重。
2
加入白糖，酵母搅拌均。
3
再加入一个鸡蛋。
4
和一盒250ml的纯牛奶。
5
搅拌成絮状。
6
之后揉成一个面团。
7
然后再分成适当的面剂揉圆。
8
用刀切成三等份，底部不要切断。
9
然后再切口抹一点油，撒一点干面粉。
10
再团成立体一点的面剂。
11
切口朝下盖上保鲜膜醒发。
12
发酵完成以后放入电饼铛开火烙。
13
烙至表面金黄。
14
再换个方向切口朝上放入蒸锅。
15
水开后上锅蒸十分钟，焖几分钟后取出即可食用。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：电饼铛、蒸锅

所属分类：面食馒头花卷

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