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猪肚莲子汤

猪肚莲子汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肚一个

辅料

莲子少许
茯苓适量

调料

姜几片

清淡口味
砂锅工艺
数小时耗时
普通难度

猪肚莲子汤的做法步骤

1
新鲜猪肚面粉洗净，焯水定型。
2
切条状，再加盐抓揉，洗去油脂。
3
加水加姜没过肚片，定时2小时，最好用瓷煲煲汤，因下午上班无人看守，只好退其次用电饭煲了。
4
干莲子茯苓浸泡30分钟后，随后放入一起炖煮1小时即可。
5
成品。

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使用的厨具：瓦煲

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