菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食米饭

卤肉饭独家

_蒍鉨变乖々

卤肉饭的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

生姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

卤肉饭的做法步骤

1
五花肉洗净去皮。
2
改刀切小块。
3
姜片，八角，桂皮，香叶备用。
4
鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
5
锅中热油放入香料炒香。
6
放入五花肉翻炒。
7
煸炒出油脂。
8
加入蚝油，生抽，老抽。
9
翻炒均匀上色入味。
10
加入适量清水。
11
转入珐琅锅里。
12
盖上煮开转小火焖30分钟。
13
30分钟后放入鹌鹑蛋，继续焖煮15分钟收汁即可。
14
成品。
15
成品。

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食米饭

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

卤肉饭的更多做法

你可能还喜欢