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土豆乌米焖饭

土豆乌米焖饭的做法

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“一推开门，厨房里的香味溢满了整个房间，我忍不住深吸了几口，是红烧肉香菇土豆的香还是乌米特有的香气？亦或兼而有之。打开电饭煲，色泽与香味同样诱人，赶紧拌匀，盛一碗而大快朵颐😋”

食材明细

主料

五花肉 适量
小土豆 适量
干香菇 适量
豌豆适量
胡萝卜 适量
乌米适量

辅料

火葱头 适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

土豆乌米焖饭的做法步骤

1
干香菇洗净用水泡发。
2
小土豆去皮洗净，大的就对半切开，小的就整个，火葱头切碎。
3
豌豆洗净。
4
胡萝卜切小块。
5
五花肉切小块，放锅中小火煸炒出油。
6
先放入胡萝卜和土豆翻炒一会。
7
再放入豌豆和香菇，加盐、料酒、生抽炒匀。
8
泡好的乌米适量。
9
炒好的蔬菜和乌米放入电饭煲中，加入和食材齐平的水（浸泡香菇的水也倒入）。乌米已经提前泡水，所以水量不用太多。按下煮饭键。
10
饭煮好后上下拌匀。
11
太好吃了，吃了一碗还不解馋。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：主食米饭

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