手机访问
黄瓜炒牛肉
黄瓜炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉用盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油，腌制入味。 -
2小黄瓜。
-
3去皮后切成四分。
-
4内瓤带籽容易出水，影响口感，切去。
-
5再斜刀切厚片。
-
6农家菜椒，很脆带微微辣，口感特好。
-
7菜椒切成块。
-
8再切点姜丝，配菜准备就绪。
-
9用酱油、蚝油、淀粉和小半碗水调一个芡汁。
-
10起锅热油，倒入黄瓜翻炒。
-
11黄瓜炒2分钟后放入菜椒，加适量的盐翻炒入味。
-
12炒至断生盛出备用。
-
13锅中再次热油，放入姜丝。
-
14倒入牛肉。
-
15炒至变色。
-
16倒入黄瓜翻炒。
-
17最后倒入芡汁。
-
18大火收汁，出锅。
-
19成品。
