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胡萝卜窝窝头

胡萝卜窝窝头的做法

1张图片

“窝窝头是一种粗粮，现在很少做了，今天用玉米粉胡萝卜丝做一款窝窝头，口味既有蔬菜胡萝卜丝，还有蜂蜜的甜香。”

食材明细

主料

玉米粉 适量
胡萝卜 1根

辅料

泡打粉 2g
苏达粉 2g
开水适量(烫玉米粉用)
凉水适量

调料

蜂蜜 1勺

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜窝窝头的做法步骤

1
胡萝擦成丝状。
2
先将玉米粉用开水烫一部分放凉，放入焯水、并切碎的胡萝卜丝、1勺蜂蜜。再放入2g苏达粉，2g泡打粉。
3
和成面团饧10分钟。
4
逐个做成相同大小的窝窝头。
5
将笼屉放入锅中，水开后蒸12分钟
6
胡萝卜丝窝窝头，既有蔬菜胡萝卜丝，又有蜂蜜的甜香。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：蒸锅

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